Producteur: Joao Peres Tinoco & Famille

Origine: Sao Pablo, Brésil

Récolte: manuelle à 1200 m

Variété: Arabica, bourbon jaune

Process: naturel

 

Café brésilien provenant de la région du Cerrado dans l'Etat de Minas Gérais. Il est certifié d'origine, ce qui signifie qu'il a été cultivé entre 800 m et 1300 m dans une région unique par sa végétation. Le milieu ombragé permet une maturation lente des cerises et donc un café sucré et harmonieux.

 

Notes de noix frais, de sucre de canne, de chacolat et de fruits secs.

 

Les moutures conseillées:

Très fin: machine espresso

Fin: moka, italienne

Gros: cafetière filtre électrique

Très gros: piston, french press

 

Torréfaction dans le 20ème arrondissement

Café Beans on Fire - Mirador

13,00 €Prix