Tomme fermière issu de Belleydoux, village du Haut Bugey (massif jurassien). Ces tommes de 1kg environ présente une jolie croûte fleurie et une pâte bien blanche. Nous terminons l'affinage à Montreuil pour vous proposer un produit de caractère ! Texture assez ferme avec une belle acidité et une fraicheur qui porte tout le caractère de cette tomme. Arôme lactique - type fromage frais, avec la longueur en bouche d'une pâte pressé cuite, une jolie tomme pour accueillir le printemps !

Tomme du Bugey (fermière)

5,00 €Prix
  • Ferme de Gobet (Haut Bugey)