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     Le Domaine du petit Oratoire est situé à Valliguières dans le Gard (AOP Côtes du Rhône).

 

Lori Haon reprend en 2016 en partie les vignes de son oncle. Aujourd'hui il vinifie une dizaine de cépages sur une trentaines d'hectares composés essentiellement de vieilles vignes. En parallèle il produit des cuvées avec son ami Axel Chambert. Jeune homme très dynamique, il souhaite garder ses cuvées phares (Jajatoes, En attendant les copains) tous les ans et s'adapter au nouveau millésime en créant de nouvelles cuvées.

 

En cave les vins fermentent en levures indigènes et sont vinifiés sans intrant ni soufre (sur certaines cuvées, 1g à la mise). Tout le domaine est certifié en agriculture biologique.

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