Francis Rousset est pommiculteur comme l'aime à l'appeler son fils ! outre une production de jolis vins, il a 7ha de pommiers en bio dans le Village de Villaz jouxtant Annecy (en Haute Savoie).
Le jus de pomme est trouble car non filtré ! mélange subtil de plus de 4 variétés de pomme à couteaux et à jus. Et la magnifique étiquette, c'est la cerise...que dis-je la pomme sur le gâteau !