La rivalité légendaire entre les peuples basques et béarnais ne date pas d’hier. Les basques nous ont piqué le béret (béarnais), nous autres béarnais leur avons emprunté le piment. En plus de bien le travailler, nous savons le sublimer. Quelle audace !
Délicatement relevé au piment béarnais de la Maison Malnou, ce dernier amène à notre pâté toute sa complexité et l’élégance de sa palette aromatique si singulière. Associé à la puissance d’une viande d’exception, le Prince Noir de Biscay, cette association détonne par son goût et son fruité uniques. Enfin un pâté au piment avec du caractère !
Ingrédients : Viande et foie de porc Prince noir de Biscay, Piment nature de la Maison Malnou, sel, poivre, ail et une pincée d’amour.